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1 sucre
substantif masculin → inflexiones1 Azúcar: sucre de canne, azúcar de caña; sucre roux, azúcar moreno; sucre raffiné, azúcar blanco; refinado: un morceau de sucre, un sucre, un terrón de azúcar2 sucre d'orge, pirulí; caramelo largo en forma de palito
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Sucre brut — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre candi — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre candy — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre cristal — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre de canne — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre en morceaux — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre roux — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucré — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
SUCRE — Selon qu’ils sont employés au pluriel ou au singulier, comme adjectif ou comme substantif, les termes «sucre» et «sucré» prennent une signification différente et de plus en plus délimitée. Au pluriel, les sucres sont les glucides (du terme grec… … Encyclopédie Universelle
raffiné — raffiné, ée [ rafine ] adj. • XVIe; de raffiner 1 ♦ Traité par raffinage. Du sucre raffiné. Pétrole raffiné. 2 ♦ Qui est d une extrême délicatesse, témoigne d une recherche ou d une subtilité remarquable. ⇒ délicat , subtil. Cuisine raffinée.… … Encyclopédie Universelle
raffiné — raffiné, ée (ra fi né, née) part. passé de raffiner. 1° Rendu plus fin, plus pur. Sucre raffiné. En Normandie, à Neuchâtel, on appelle fromage raffiné, du fromage qui a subi une fermentation, par opposition au fromage blanc ou frais.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré